Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) выяснил, готовы ли россияне отказать от зарубежного продовольствия.
За двадцать лет россияне утвердились во мнении, что качество отечественных продуктов, в сравнении с импортными аналогами, существенно выше: если в 1995 г. этой точки зрения придерживались 54% опрошенных, то в 2014 г. – уже 64%. Чаще с этим солидарны респонденты старше 60 лет (74%), жители средних городов и сел (по 74%). Также стало больше тех, кто полагает, что российские продовольственные товары ничем не отличаются от привезенных из-за границы: с 16% до 24%, соответственно.
Многие запрещенные к ввозу в Россию продукты большинство опрошенных ранее не покупали. Чаще всего приобретали испанские цитрусовые – 43%, при этом 34% из них выразили готовность отказаться от употребления этих товаров. Треть респондентов (37%) покупала норвежскую семгу, однако 26% заявили о том, что могут не делать этого в будущем. В то же время, не готовы отказаться от употребления рыбы 11%.
Латвийские молочные продукты употребляли четверть опрошенных (25%), однако 20% заявили, что могут без них обойтись. Итальянский пармезан покупают 27%: из них 18% могут исключить его из своего рациона, а не готовы это сделать вдвое меньше – 9%. Около 17% регулярно готовили американскую курятину, большинство могут от нее отказаться. Австралийскую говядину покупали 15%, и почти все они готовы прожить без нее. Испанский хамон употребляли 10% опрошенных. Не покупать его в дальнейшем согласились 8%.
