Кафе "Конек": модный стимпанк и гастрономические изыски

Открывшееся недавно после капитальной реконструкции новое кафе "Конек" (ул. Горького, 16/20) стало одним из украшений города. Внешний дизайн и внутренний интерьер выполнены в суперпопулярном направлении стимпанк. Этот архитектурный стиль, основанный на фантазиях о технологическом обществе, превращает любое здание в подобие вечного двигателя, который, кажется, вот-вот начнет работать.

На перестройку кафе ушло более полутора лет. Директор "Конька" Владимир Ильин говорит, что заведений, выполненных в таком стиле, в Саратове больше нет. Впрочем, и в России их немного. 
Огромные панорамные окна основного зала, максимально расширяют территорию,наполняя ее светом. Помимо основного в "Коньке" работают еще 3 зала: VIP-зал с караоке на 14 персон, японский зал с открытой кухней, пивной зал с VIP-бильярдом. Для гостей кафе «вживую» выступают саратовские группы - "Метро", ВИА "Лас Вегас" и др. 

Основой современного "Конька" является европейская кухня с итальянским оттенком. Специально для того, чтобы вкус блюд максимально соответствовал средиземноморской кухне, из Италии был приглашен шеф-повар Фабио Алессандрия. Фабио отметил, что его полностью устраивают те продукты, которые можно найти в саратовских магазинах и на рынках. "Еще я очень доволен мастерством поваров кафе. Мне не пришлось их переучивать, больше того, я многому у них сам научился. Например, в России огромное количество сложных соусов и подлив, у меня на Родине такого нет", - отметил Алессандрия.

В "Коньке" можно найти традиционные для Италии пасту, пиццу, карпаччо, лазанью, рыбные блюда и прочие кулинарные изыски. Также всегда в наличии ставшая популярной среди саратовцев японская кухня в исполнении высококлассных столичных мастеров. Но главное — здесь царит уютная и доброжелательная атмосфера, как нельзя лучше располагающая  к приятному времяпрепровождению.

На правах рекламы